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amasadora batidora planetaria para postres merengues pastelería y repostería.

Amasadoras de espiral y batidoras planetarias de todos los tamaños.

¿Quieres montar tu propio negocio de hostelería? Una de las maquinarias que debes adquirir son las amasadoras y batidoras, este equipo son indispensables sobre todo en aquellos negocio relacionados con pastelería, panadería, repostería y pizzería. Son excelentes ayudantes de cocina que facilitan la preparación de las mejores mezclas, ya que si lo hacemos de forma manual tendríamos que aplicar mucho esfuerzo y dedicar mucho tiempo.

Diferencias entre Amasadoras y batidoras

Aunque tienen la misma función que es la de facilitar la integración de los ingredientes en una misma mezcla homogénea, la diferencia mas significativa es la capacidad de trabajo. Las batidoras son útiles para preparar mezclas de pocos kilos digamos unos 3 kilos, en cambio las amasadoras están adaptadas para mezclas industriales como de 18 kilos.

Ambas son muy importantes en la hostelería, además que cuentan con diferentes utensilios que pueden ser usados de acuerdo a la ocasión que amerite, estos utensilios a los que hacemos referencias son los ganchos con el cual se prepara la mezcla, los cuales dependiendo de la mezcla se utiliza cada uno de ellos

Comprar amasadoras y batidoras

Antes de adquirir una de las amasadoras y batidoras, es importante que consideres para qué la necesitas y su capacidad, también la elección de la marca y el modelo es importante, es necesario que adquieras un equipo de buena calidad que su vida útil sea bueno, de nada sirve ahorrar en la compra porque si su calidad es mala podrías gastar mas en alguna reparación, para ello también observa las condiciones de garantia